つくし

つくしを発見！

春探しに行こうと息子達と出かけ
ビニール袋いっぱいに摘んできたつくし。

頭の部分と茎の節についたギザギザの部分を取り除いたつくしを
お湯でさっと茹で、砂糖と醤油で甘辛煮。

つくしを佃煮にしていただきました。

minako